Il Centro Obesità e Nutrizione Clinica si avvale – per le sue attività – delle seguenti strumentazioni:

• letti Enterprise e Contoura, sollevatori, barelle, carrozzine per le specifiche esigenze del paziente bariatrico (Arjo-Huntleigh)
• bilance con statimetro (SECA e Tanita)
• plicometri Harpenden
• adipometro ad ultrasuoni (Hosand Technologies)
• apparecchiatura per DEXA (Lunar-Prodigy)
• dinamometri Lafayette e Jamar
• apparecchio per calorimetria indiretta a riposo e da sforzo, test cardiopolmonari Quark CPET (Cosmed) 
• holter metabolico Sense-Wear Arm-Band
• cyclette verticali e recline, tapis roulant, ergometro a braccia, parete attrezzata Kinesis (Tecnogym)